ネスレ、キッチンカー(移動販売車)を無料提供する新ビジネスモデルを開始

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アイデアと志のある起業を支援、実営業は7月10日(金)から

ネスレ日本株式会社(本社:兵庫県神戸市、代表取締役社長兼CEO:高岡 浩三、以下、ネスレ)と、養老乃瀧株式会社(本社:東京都豊島区、代表取締役社長:矢満田 敏之、以下、養老乃瀧)は、アイデアと志のある個人や企業の起業を支援するため、“ネスカフェ キッチンカー”(移動販売車)を無料で入手できる新たなビジネスモデルを構築し、7月10日(金)から最初のキッチンカーが池袋で営業を開始すると発表した。

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両社の強みを生かした、外食業界の新たなビジネスモデル

アイデアと志があり、自慢のメニューを世に広めたいが、起業するための充分な資金がないという個人や企業を支援するために、ネスレと養老乃瀧が協力し新たなビジネスモデルを構築した。

ネスレは広告宣伝費として“ネスカフェ キッチンカー”の購入代金を実質的にサポートし(*1)、「ネスカフェ」の家庭外におけるブランド認知向上と飲用体験の拡大を図る。

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(*1) サポートには、一定期間の継続的運営を必要とするなどの条件がある。また、仕込み場所の確保や各種申請に掛かる費用など、起業者が実施・負担すべき諸手続・諸費用が発生する。

ネスレ、家庭外飲用機会の拡大を目指す

ネスレは、これまで半世紀以上の間、多くの消費者が主に家庭内で愉しんできた「ネスカフェ」飲用マーケットの天井を、より高くしていくべく、コーヒーマシンを利用した家庭外における飲用機会を促進を精力的に進めていてる。

例えば、現在「ネスカフェ アンバサダー」で、企業内でのコーヒーマシンの利用促進を拡大を目指している他、さらに喫茶・外食店向けソリューションの「ネスカフェ サテライト」、店舗内カフェの「カフェ・イン・ショップ」などがある。

養老乃瀧は、新たな飲食事業モデルの確立を目指す

今施策は、ネスレのそうした飲用機会の拡大を目指したものと見られる。一方で、養老乃瀧は、大衆食堂として昭和31年(創業は昭和13年)に横浜への出店以来59年目と来年60年目の節目を迎える中、「大衆飲食業」のノウハウを糧に、新たな活路を求めていく。

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同社は、本協業を介して起業家の審査や、営業運営・管理をネスレから受託を受け、新たな飲食事業モデルを確立していく構え。

最初の“ネスカフェ キッチンカー” は7月10日(金)に営業開始

まずは、2015年7月10日(金) 午前11時30分から、人気のエスニック料理である「カオマンガイ」(*2)を販売するキッチンカーが、JR池袋駅南口からすぐ、養老乃瀧本社前1Fスペースにて営業を開始する。

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両社は今後、この“ネスカフェ キッチンカー”を活用した新しいビジネスモデルを推進するべく、起業家募集を本格的に開始。

来る2020年までに、日本全国で100台のキッチンカーを展開していくことを目指すという。(*2)「カオマンガイ」は、タイなどの東南アジア地域で食される庶民食。鶏肉の茹で汁で炊いたライスに茹でた鶏肉を盛り付けた料理。

起業家の募集開始について
2015年8月以降に、養老乃瀧ホームページ( http://www.yoronotaki.co.jp/ )にて詳細が案内される予定。

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